隨著國(guó)內(nèi)人們對(duì)環(huán)保的重視和環(huán)保政策的不斷加強(qiáng)，油煙凈化設(shè)備已成為餐飲業(yè)不可或缺的設(shè)備，用于凈化餐飲空氣。因此，利用油煙凈化設(shè)備凈化廚房油煙是國(guó)際公認(rèn)的改善餐飲空氣質(zhì)量的一種方法。靜電油煙凈化設(shè)備的凈化能力強(qiáng)且環(huán)保，下面介紹如何清洗油煙凈化設(shè)備！

　　一種好的油煙凈化設(shè)備不僅能有效地去除廚房空氣中的油污，而且能有效地去除廚房空氣中的異味，有利于健康，能有效地去除油煙管道中的微粒油煙，改善廚房和飯店餐飲環(huán)境，改善周圍居民的生活環(huán)境。

　　1.油煙凈化設(shè)備的核心部件是高壓和低壓電場(chǎng)，每個(gè)制造商生產(chǎn)的油煙凈化設(shè)備的濾網(wǎng)一般有三或四層。第一層是預(yù)濾器，這一層濾料每個(gè)品牌選用不同的材料，但其功能相同，主要是去除較大顆粒的油滴等。第二層是高、低壓靜電場(chǎng)，可吸附直徑為0.3~20μm的可吸入顆粒物。這一層過(guò)濾器過(guò)濾掉了消費(fèi)者目前普遍關(guān)心的PM2.5粒子。這一層過(guò)濾器的使用壽命一般為幾年。如果濾網(wǎng)在長(zhǎng)時(shí)間使用后充滿灰塵和油顆粒，這些沉積物很可能會(huì)因凈化器電場(chǎng)的靜電而引起火災(zāi)危險(xiǎn)。

　　2.油煙凈化設(shè)備的除塵器或集塵板應(yīng)經(jīng)常清洗，通常每隔1×2個(gè)月清洗一次。凈化器的高、低壓電場(chǎng)應(yīng)用燒堿溶液沖洗至干燥，以保持氣流暢通、衛(wèi)生。當(dāng)灰塵積聚在凈化器底盤(pán)和油煙凈化設(shè)備的電極上時(shí)，通常每六個(gè)月保持一次。長(zhǎng)發(fā)刷可用于去除每一個(gè)電極和風(fēng)葉片上的灰塵。每?jī)蓚�(gè)月清洗一次機(jī)器外殼和可變直徑連接器，以確保凈化器以最佳的性能運(yùn)行。如果凈化器是在塵土飛揚(yáng)的環(huán)境中使用的，那么經(jīng)常清洗它。

　　3.當(dāng)油煙管道濕度很高時(shí)，油煙凈化設(shè)備的電場(chǎng)收集板上有時(shí)會(huì)出現(xiàn)水滴，然后凈化箱面板上的紅色和綠色指示燈來(lái)回閃爍，電流表指針來(lái)回跳動(dòng)。油煙凈化設(shè)備故障時(shí)間短，容易長(zhǎng)時(shí)間燒壞電源。因此，在安裝油煙凈化設(shè)備時(shí)，必須將蒸汽管與油煙管道分開(kāi)排放。

　　油煙凈化設(shè)備不使用時(shí)，應(yīng)清洗包裝在包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)干燥的地方。平時(shí)應(yīng)注意防潮，以免因潮濕而降低使用效率或損壞。

　　油煙凈化設(shè)備具有良好的發(fā)展前景。油煙凈化設(shè)備利用空氣連續(xù)電離，產(chǎn)生大量的負(fù)離子，由微型風(fēng)扇排出，形成負(fù)離子流，達(dá)到凈化空氣的目的。凈化油煙凈化設(shè)備需要更多的了解才能找到清潔的方法，如果你不完全確定，請(qǐng)咨詢專業(yè)人士的意見(jiàn)。

　　油煙凈化設(shè)備清洗周期規(guī)定

　　在討論了上述油煙凈化設(shè)備的注意事項(xiàng)和清洗方法后，一些朋友會(huì)問(wèn)，油煙凈化設(shè)備的清洗周期是多長(zhǎng)時(shí)間？清洗油煙凈化設(shè)備需要多長(zhǎng)時(shí)間？一般來(lái)說(shuō)，油煙凈化設(shè)備一般在2-3個(gè)月內(nèi)清洗一次，川菜和湘菜油煙環(huán)境產(chǎn)生更多油煙，每隔1-2個(gè)月可以考慮縮短清洗周期一次，以確保油煙凈化設(shè)備的處理效果。清洗周期與油煙凈化設(shè)備的工作量有關(guān)。

　　餐飲單位維護(hù)油煙凈化設(shè)備的使用必須建立嚴(yán)格的設(shè)備清洗報(bào)告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化設(shè)備并記錄清洗文件；2、要求安裝專用儀表監(jiān)測(cè)油煙凈化設(shè)備的電耗；3、編寫(xiě)油煙凈化設(shè)備清潔報(bào)告